ibigdan
1.0.8.75 April 23, 2025- 7.6
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
เพลิดเพลินไปกับแอพ Android เกมเกมเพลงภาพยนตร์ทีวีหนังสือนิตยสารและอื่น ๆ อีกมากมาย ทุกที่ทุกเวลาข้ามอุปกรณ์ของคุณ
Molecular gastronomy หรืออาหารโมเลกุลเป็นวิทยาศาสตร์ในการทำอาหาร แต่มักใช้เพื่ออธิบายรูปแบบใหม่ของอาหารที่พ่อครัวสำรวจความเป็นไปได้ในการทำอาหารใหม่ในครัว อย่างเป็นทางการคำว่า Molecular gastronomy หมายถึงวินัยทางวิทยาศาสตร์ที่ศึกษากระบวนการทางกายภาพและทางเคมีที่เกิดขึ้นในขณะทำอาหาร Molecular gastronomy พยายามที่จะตรวจสอบและอธิบายเหตุผลทางเคมีที่อยู่เบื้องหลังการเปลี่ยนแปลงของส่วนผสมรวมถึงองค์ประกอบทางสังคมศิลปะและเทคนิคของปรากฏการณ์การทำอาหารและการทำอาหารโดยทั่วไป คำว่า Molecular gastronomy เกิดในปี 1992